枇杷花具有消炎、止咳、润肺的功效。枇杷生产中大部分的花被弃用，利用少。项目前枇杷花功效成分研究薄弱，缺乏标准化生产、产业化应用。项目组以拓展枇杷种质资源研究方向和促进创新利用为目标，围绕枇杷花功效成分鉴定评价、花的标准化生产及其产业化利用核心技术等方面开展系统研究，取得如下创新成果：
1. 研究表明枇杷花黄酮和三萜类物质具有消炎、缓解便秘、抗氧化作用，创建了枇杷资源花的黄酮和三萜类物质数据库；挖掘出高含量枇杷品种（种质）28份。
2. 探明了枇杷花三萜类物质等功效成分积累规律，明确了枇杷花利用的最佳采样时期；研制地方标准《贵妃枇杷花生产技术规范》，并颁布实施。
3. 攻克了枇杷花快速干燥、茸毛分离、异味去除等技术难题，突破了枇杷花传统干燥效率低、流动性差、草青味重的技术瓶颈，枇杷花利用率80%以上，创制新产品实现产业化。
项目挖掘的高功效成分枇杷品种在福建、浙江、重庆、四川等主产区种植，研发的新技术在多个企业、合作社推广应用，为科研院所分发共享特异材料，近三年累计新增产值2.4亿元。引领了枇杷种质资源研究新领域和促进新产业发展，推动了传统枇杷产业升级，社会、经济和生态效益显著。
微信公众号