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板栗怎么保存?

2021-03-03 00:36:33 来源:互联网 标签: 板栗怎么保存
内容提要: 板栗怎么保存?板栗好吃,但却不容易保存。一会儿担心板栗水分不够发干不好吃,一会怕水汽太多会让板栗发霉糜烂,此外还要注意有没有虫子蛀咬。保存板栗不是那么容易,但也不至于就很难,今天小编就为您带来保存板栗的五种方法,大家可以试试。

板栗怎么保存?板栗好吃,但却不容易保存。一会儿担心板栗水分不够发干不好吃,一会怕水汽太多会让板栗发霉糜烂,此外还要注意有没有虫子蛀咬。保存板栗不是那么容易,但也不至于就很难,今天小编就为您带来保存板栗的五种方法,大家可以试试。

湿沙混存

用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方,沙的含水量为8-10%,堆放高度不超过50厘米,并且要经常翻堆加湿,使栗果含水均匀。

塑料袋藏法

将板栗装在塑料袋中,放在通风好、气温稳定的地下室内,气温在10℃以上时,塑料袋口要打开;气温在10℃以下时,把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次,1个月后,翻动次数可适当减少。

坛内混藏法

挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内,坛底和坛口可以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直径不宜太大,贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出来。

自然风干法

把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7-10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。浸泡前,要除尽病、虫、伤栗果,摊放1-2天,蒸发水分,当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期,要常查看。

锯末混藏

用相当于所藏板栗重量20%的锯末,加入水,使其含水量达40-50%,然后与板栗混合堆放,装在木箱或口袋里。

部分专业知识转自网络

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