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绿豆种植需要注意哪些事项?出现发芽的现象还能吃吗?

2021-02-16 21:34:30 来源:互联网 标签: 绿豆种植 绿豆发芽
内容提要: 绿豆别称青小豆、菉豆、植豆等,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史,原产于印度、缅甸地区,现在中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国,由于营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”,但是我们在种植绿豆的时候需要注意哪些事项呢?出现发芽的现象还能吃吗?绿豆种植的注意事项①土壤绿豆对环境的适应性很强,所以对土壤的要求其实并不高。但我们在种植的过程中要注意的就是整地,为了保证绿豆的出苗率,在整地的...

绿豆别称青小豆、菉豆、植豆等,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史,原产于印度、缅甸地区,现在中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国,由于营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”,但是我们在种植绿豆的时候需要注意哪些事项呢?出现发芽的现象还能吃吗?

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绿豆种植的注意事项

①土壤

绿豆对环境的适应性很强,所以对土壤的要求其实并不高。但我们在种植的过程中要注意的就是整地,为了保证绿豆的出苗率,在整地的时候要深翻土地,将田间的地下害虫以及其他的杂质等清理干净,减少虫害对绿豆的危害。其次就是要施足基肥,基肥要和土壤混合均匀,这样有利于增强土壤肥力,提高绿豆的产量。

②时间

绿豆一般在温度为十五到二十度左右的时候就能萌芽,在我国大部分地区绿豆可以在春季和夏季进行播种。春季播种的话,一般是在每年的四月底到五月初,最晚不能晚于五月中旬。夏季播种则是在六月中旬左右进行播种,最晚不晚于七月十号。如果播种的时间不当,那么会直接影响到绿豆种子的出苗情况。

③水分

绿豆的抗旱性较强,但也需要有一定的水分。一般情况下,在绿豆生长的前期,基本上不需要进行浇水,除非是天气连续干旱,造成土壤严重缺水,那么为了不影响绿豆的生长,则需要适当的浇水,保持土壤湿润。但如果遇到降雨量较多的时候,则需要及时的排水,如果田间出现积水,对绿豆的影响是非常大的。尤其是在绿豆结荚的时候,这样会导致豆荚出现腐烂等问题,不过在这段时间也要有一定的水分,否则也容易出现扁荚。

④养分

绿豆施肥我们主要要注意的就是要以农家肥为主,化肥为辅,有机肥和无机肥混合使用的原则进行。在整地的时候施入基肥,在播种的时候还需要施入种肥,而在绿豆生长的过程中,至少需要进行三次追肥,分别是增施根瘤菌、追施硝铵、尿素、喷施叶面肥。还有就是要掌握追肥的时间,这样能使其达到最佳的增产效果。

⑤采收

采收的时候我们主要要注意两点。首先就是要分批进行采收,其次就是要适时采收。如果采收的时间不当,那么对绿豆的产量和质量也是有很大的影响的。如果绿豆还没有完全成熟就采收了,那么就会出现很多的扁粒,而采收过晚,绿豆则容易开裂,导致绿豆全部散落在地。一般情况下我们等到绿豆的豆荚颜色转变为微微的褐色的时候,用手触摸比较饱满,那么基本就可以进行采收了。

绿豆发芽了还能吃吗?

绿豆发芽了还能吃。绿豆在发芽过程中,蛋白质所含的氨基酸可重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体的需要,从而提高了绿豆芽的营养价值。绿豆通常不含维生素C,但经发芽后含维生素C十分丰富,尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中,还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。

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